tabla de calorias

Aceites y grasas Valor energético por 100 gramos (en Kcal.)Aceite de cacahuete 900Aceite de girasol 900Aceite de maíz 900Aceite de oliva 900Aceite de soja 900Manteca 670Mantequilla 752Margarina vegetal 752 Azúcares y dulces Valor energético por 100 gramos (en Kcal.) Azúcar 380Cacao en polvo 366Caramelos 378Compota 66Crema de chocolate con avellanas 549Chocolate con leche 550Chocolate negro 530Gominolas 172Polo 215Dulce de membrillo 215Mermelada con azúcar 280Mermelada sin azúcar 145Miel 300Bebidas Valor energético por 100 gramos (en Kcal.)Aguardiente 280Anís 312Batido de chocolate 100Chocolate a la taza 439Café 5Cerveza negra 37 Cerveza rubia 45Coñac, brandy 243Ginebra 244Gaseosas 48Ron 244Sidra dulce 33 Sidra seca 35 Té 2Vermut dulce 160Vino de mesa 70Vino dulce (Jerez) 160Vino Oporto 160Whisky 244Carnes, caza y embutidos Valor energético por 100 gramos (en Kcal.) Bacon 665Cerdo, chuleta 330Cerdo, hígado 153Cerdo, lomo 208Codorniz y perdiz 114Conejo, liebre 162Cordero, costillas 215Cordero, hígado 132Cordero, pierna 248Chorizo 601Foie-gras 518Gallina 369Jamón serrano 380Jamón de York 289Lomo embutido 380Mortadela 265Pato 200Pavo 223Pollo sin deshuesar 121Pollo deshuesado 85Salchicha de Frankfurt 315Salchichón 294Ternera, solomillo 90Ternera, bistec 181Ternera, chuleta 168Ternera, hígado 140Ternera, lengua 207Ternera, riñón 86Ternera, sesos 125Cereales y derivados Valor energético por 100 gramos (en Kcal.)Arroz blanco 354Arroz integral 350Avena 367Cereales con chocolate 358Cereales con miel 386Copos de maíz 350Harina de maíz 349Harina de trigo 353Harina de trigo integral 340Pan de centeno 241Pan de trigo blanco 255Pan de trigo integral 239Pan de molde blanco 233Pan de molde integral 216Pan biscote 411Pasta 368Sémola de trigo 368 Frutas Valor energético por 100 gramos (en Kcal.) Aceitunas 149Cerezas 77 Ciruela 44Ciruela pasa 290Coco 646Chirimoyas 78Dátil 279Dátil seco 306Frambuesa 40 Granada 65 Higos 80Higos secos 275Kiwi 51 Limón 39 Mandarina 40 Mango 57 Manzana 52 Melón 31 Membrillo 33 Moras 37 Naranja 44 Nísperos 97 Papaya 45 Peras 61 Piña 51 Piña en almíbar 84 Plátano 90 Pomelo 84 Sandía 30 Uva 81Uva pasa 324Zumo de naranja 42 Frutos secos y snacks Valor energético por 100 gramos (en Kcal.)Almendras 620Avellanas 675Cacahuetes 637Castañas 199Nueces 660Pistachos 581Chocolatina 441Palomitas de maíz 592Patatas fritas (chips) 544Pipas de girasol 535Huevos Valor energético por 100 gramos (en Kcal.) Clara 48Huevo entero 162Huevo cocido 147Yema 368Lácteos y derivados Valor energético por 100 gramos (en Kcal.)Cuajada 92Flan de huevo 126Flan de vainilla 102Leche condensada 350Leche desnatada 36 Leche entera 68 Leche semidesnatada 49 Queso blanco desnatado 70Queso cammembert 312Quesitos en porciones 280Queso gruyere 391Queso manchego 376Queso parmesano 393Queso roquefort 405Requesón 96 Yogur desnatado 45 Yogur desnatado con frutas 82 Yogur natural 62Yogur natural con frutas 100Legumbres Valor energético por 100 gramos (en Kcal.) Garbanzos 361Habas secas 343Lentejas 336Soja en grano 422Precocinados Valor energético por 100 gramos (en Kcal.)Buñuelos 123Canapés 234Canelones 127Croquetas 123Churros 348Empanada de atún 243San Jacobo (jamón y queso fritos) 214Lasaña 147Pescado empanado 178Pizza 234Pollo empanado 283Rollitos de primavera 258Sopas de sobre 49Tortilla de patata 194Productos del mar Valor energético por 100 gramos (en Kcal.)Almejas 50Anchoas 175Anguila 200Arenque ahumado 209Arenque seco 122Atún 225Atún en lata con aceite vegetal 280Bacalao fresco 74Bacalao salado 108Bacalao seco 322Besugo 118Caballa 153Calamar 82Cangrejo 85 Caracoles 67Caviar 233Congrio 112Gambas 96 Langosta 67Langostino 96Lenguado 73 Mejillón 74 Merluza 86 Ostras 80 Pulpo 57Salmón fresco 172Salmón ahumado 154Salmonete 97Sardinas en lata con aceite vegetal 192Sardinas, boquerones 151Trucha 94Repostería Valor energético por 100 gramos (en Kcal.) Bizcocho 456Brioche 469Bollo 469Croisant de chocolate 469Croisant 456Donuts 456Ensaimada 469Galletas con chocolate 524Galletas de mantequilla 397Galletas saladas 464Magdalenas 469Pasta de hojaldre, cocida 565Pasta de té 456Tarta de manzana 311Tarta de manzana con base de hojaldre 456Pastel de queso 414Salsas y condimentos Valor energético por 100 gramos (en Kcal.)Bechamel 115Cubito de caldo 259Ketchup 98Mayonesa 718Mostaza 15Salsa de tomate en conserva 86 Verduras y Hortalizas Valor energético por 100 gramos (en Kcal.)Acelgas 33Ajos 139Apio 20 Berenjena 29 Berro 21 Calabaza 24 Cebolla 47 Col 28 Col de Bruselas 54 Coliflor 30 Champiñón 28 Endibia 22 Escarola 37 Espárragos naturales 26 Espárragos de lata 24 Espinacas 32 Habas 64 Judías verdes 39 Lechuga 18 Maíz de lata 50 Menestra de verduras 29 Nabos 29 Patata cocida 86 Pepino 12 Perejil 55 Pimiento 22 Puerros 42Puré de patata 357Rábanos 20 Remolacha 40 Tomate 22 Tomate triturado de lata 39 Tomate en salsa 21 Zanahoria 42